店長も休憩したいです。
休憩せずに働く店長もいますが、
それは間違いであると私は思います。
元店長として
店長の休憩時間についてお話しましょう。
休憩は意地でも貰う！店長の休憩例
・正社員時代
社員時代の休憩時間は１２時～１３時。
１時間ほどの休憩でした。
この間は何をしても大丈夫だったので、食堂に行ったりのんびりしたり
色々していたものです
・アルバイト時代
アルバイト時代の休憩時間は
昼は１３時～１３時４０分、夜は１９時～１９時４０分でした。
ただし、一人ずつ休憩に入るので
１９時４０分からとかになることもありました。
また、店長のミスだったようで、本当は休憩時間が４０分ではなく
３０分だと言うことで、途中から３０分になりました笑
・雇われ店長時代
１２時～１２時３０分、夜の場合は１８時～１８時３０分に
していました。
アルバイトスタッフさんと被らないようにすることと、自分が
空腹になってしまうことから、バイト時代より少し早めにしてありました
（同じ職場です）
・自営業店長時代
休憩はできませんでした。
と、いうのも一人営業だったので、休憩してしまったら店が
止まってしまうんですよね…
・自営業執筆時代
現在は１２時３０～１３時３０と、１８時～１８時３０に休憩しています。
いずれにせよ、どの立場でも、休憩は欠かさないようにしています。
休憩しないと、力もわいてきませんからね。
店長はスタッフのためにプライベートエリアを作るべき
”お客さんから見えない場所”。
仕事中、どこに居ても、休憩中でも、
お客さんから見えてしまう、というのは非常に
神経的に疲れてしまうものだと思います。
勿論、感じ方には個人差があるでしょう。
人から見えていても、全然平気な人も居るでしょうし、
逆に人から見えているだけで気が散る人も居るでしょう。
なので、お店の責任者になったら必ず
お客さんから見えない場所、”プライベートエリア”を
作ってあげましょう。
休憩スペースに居るときだけでも、
お客さんから見えない空間を作っておくことは
とても大切です。
貴方が大丈夫でも、他の人は気になるかも
しれませんからね。
私の旧勤務先は狭いお店で、最初は事務所まで
丸見えな状態で、丸見えなところで昼食や夕食を
食べる様な状態でしたが、
タペストリーを使って事務所部分を隠しました。
やはり見えないというのは快適のようですよ。
必要ない人はオープンしていてもよいですし、
必要な人は使う。
タペストリーは結構重宝しました＾＾
店長やお店の責任者になるからには
自分中心に考えずに
ちゃんとお店で働くスタッフや
アルバイトスタッフさんのことを考えてあげることも
大切ですよ！
ちなみに…
ちなみに、やりすぎは厳禁ですよ。
レジを全部暗幕で囲ってしまったりだとか
（そんなことする人はいないと思いますが（笑））
極端に度を越した行動はやめておきましょう＾＾
何でもほどほどに、が重要ですよ！
休憩中にラーメンを食べる危険性
休憩中にラーメンを食べることは別に悪いことじゃありません。
特に、事務所が区切られているようなお店であれば
ニオイが気になることもないでしょう。
問題は別のところにあります
人員が少ないと…
お店の人員が少ない場合に問題が生じます。
どういうことかと言うと、
お店の仕事は、手が回らなくなると休憩中の人を呼ぶことが
あります。そうなるとどうなるか…
大体想像はつくと思います…
麺が伸びる！
接客の仕事に呼ばれている間にも、麺は伸びていきます（笑）
仕事から戻ったときには麺がのびっのび…！
伸びた麺が好きだ！という方は別に良いのですが
大半の方はそうではないでしょう…
ラーメンが冷める！
そして何よりラーメンが冷めてしまいます！（汗）
職場に電子レンジがあれば温めなおしもいけるかもしれませんが
ない場合、それもできません。
温いラーメンを食べることになります。
長期間だと…
呼ばれて行った仕事が長時間だと、もはや
“食べられるラーメン”じゃなくなっている場合も…
３０分とか１時間放置されたラーメンなんて…
食べたくないですよね？？
私も、何度か休憩中のラーメンがダメになったことがあります（泣）
一回なんか虫（こばえ）が浮いてました（笑）
接客業の休憩中、人員に余裕がない場合はラーメンなんて
食べるものじゃないですね！
休憩中に大戸屋に行ったら帰れなくなった話
勤務先の近くにあった大戸屋に行ったときのことです。
大戸屋さんは、ご飯ものが美味しいおみせなのですが、
勤務先の近くにありながら行ったことがなかったので、たまには行ってみよう！
ということで、大戸屋さんに足を運びました…！
しかし・・・
予想以上に料理が出てきませんでした（笑）
案外、時間がかかるみたいですね。
しかも、少し混雑もしていましたし。
休憩時間内では足りない！
と、いうことで、仕事場に居るアルバイトスタッフさんに
「休憩時間オーバー すみません」と
メッセージを送りました（笑）
私が店長じゃなければ、縛られていたかもしれないですね汗
もちろん、お店の人を急かしたりだとか
そういうことはしません
私が勝手に、時間があまり無い時に来ただけですし、
お店側の苦労は接客業なので、良く分かりますから。
開き直って1時間分休憩をもらって
大戸屋さんをゆっくり楽しみました。
ちなみに、勤務時間はそのまま休憩30分で
報告しました（笑）
インチキではありません。
会社がブラック企業で、サービス残業を50時間ぐらい
月々に課してくるので、
こちらも、ブラックでなければやってられませんから…。
黒企業の中で生きるには、自分も合法の範囲内で
黒くならねばなりません
休憩中に炭酸を爆発させた話
アルバイト時代、休憩時間にコンビニでキリンレモンと
弁当を購入して店に戻り、奥の休憩スペースで
早速キリンレモンを開封しました＾＾
すると、、
炭酸が噴出して、１面キリンレモンだらけに…笑
当時の店長も苦笑いしていました。
結局、雑巾などでキリンレモンを処理し、
キリンレモンは半分になるわ、弁当は冷めてくるわ…
酷い目に遭いました。
対策…
炭酸飲料は開封前に振ったりしていると、
爆発することが…。
ただ、お店においてあるものも他の人が落とすこともあるでしょうし、
購入した後の移動中に振れてしまう可能性もあります。
とにかく、実際に振られているか、そうでないか分らないので
突然炭酸が噴出す可能性も０ではありません
炭酸が店内で噴出すのを防ぐには、
購入後、外で一回フタを開けてしまうことですね。
道路なら噴出しても大丈夫ですから（笑）
１回店内で噴出しをやらかしてからは、
慎重になったので、私は外で炭酸飲料を開封するように
していますよ！
お茶やジュースなら大丈夫だと思いますが
炭酸飲料の場合は要注意です！
炭酸が噴出す可能性があるので、気をつけましょう！
